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新河:小雪到,文化礼堂活动不降温!
源稿: 发布时间:2023年11月29日 08:17:56 编辑:孙宇
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糖圆是台州的一种传统小吃,逢年过节,家人团聚,桌上总是少不了一碗糖圆,喻示着团团圆圆。11月22日是小雪节气,新河镇披云村文化礼堂组织志愿者一起做糖圆,大家有说有笑,其乐融融。本次活动由温岭市委宣传部主办。

志愿者们将糯米粉与温水混合,揉成白白胖胖的一团,再将团子搓成长条,揪成一个一个的小剂子。小剂子搓成小圆团后,用手指向上顶,做成空心的帽盖状。香甜的馅料是糖圆的灵魂,把红糖和芝麻以二比一的比例混合在一起,填入帽盖里,轻轻挑起一点猪板油,将之与糖融合,完成糖与油的完美碰撞,最后将帽盖合拢捏紧,将顶端捏出个小尖尖,就成了台州糖圆的标准造型,像一个饱满的蓄势待发的种子。有老话说,以前农民在田里干活干累了,吃上几个热量颇高的糖圆就能恢复力气。


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